月饼种类盘点

月饼作为我们中秋节不能少的一部分，由于不同地区口味的差异孕育出来了很多口味的月饼，下面美心月饼小编为大家盘点了不同种类的月饼。

1．纯莲蓉馅：指馅料中除糖、油脂之外，其他原料全部为莲子，不能掺用豆类等其他淀粉含量高的原料。

2．莲蓉馅：指馅料中除糖、油脂之外，以莲子为主要原料，可使用豆类等其他淀粉原料。

3．豆蓉馅：指使用各种豆类、糖、油脂为主要原料制成的细粉状馅料。

4．豆沙馅：指使用各种豆类、糖、油脂为主要原料制成的细沙状馅料。

5．纯栗蓉馅：指馅料中除糖、油脂之外，其他原料为板栗，不能掺用其他淀粉物料。

6．栗蓉馅：指馅料中除糖、油脂之外，以板栗为主要原料，可使用其他淀粉原料。

7．水果蓉馅：指以天然水果肉或原汁为主要原料制成的馅料。包括水果蓉馅、水果酱馅。

8．水果味馅：指馅料中使用了较少的天然果肉或原汁，或没有使用天然水果，使用水果香精调配成扶优，具有水果味的馅料。

9．纯水豆蓉馅：指馅料中以豆类、糖、水为主要原料，不使用油脂和其他非豆类淀粉原料，含水量较高，需密封包装来保鲜的细腻、鲜嫩状馅料。

10．水豆蓉馅：指馅料中以豆类、糖、水为主要原料，可使用部分非豆类淀粉原料，不使用油脂，含水量较高，需密封包装来保鲜的细腻状、鲜嫩的馅料。

11．纯水豆沙馅：指馅料中以豆类、糖、水为主要原料，不使用油脂和其他非豆类淀粉原料，含水量较高，需密封包装来保鲜的沙状、鲜嫩的馅料。

12．水豆沙馅：指馅料中以豆类、糖、水为主要原料，可使用部分非豆类淀粉原料，需密封包装来保鲜的沙状、鲜嫩的馅料。

13．蔬菜馅：指馅料中以新鲜蔬菜或蔬菜汁为主要原料制成的馅料。

14．蔬菜味馅：指馅料中使用较少的新鲜蔬菜，调制成具有蔬菜味道的馅料。

15．果仁馅：指以核桃仁、松子仁、橄榄仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、花生仁等果仁和糖为主要原料制成的馅料。

16．其他风味馅：上述馅料以外的馅料。包括椰蓉馅、芝麻馅、五仁馅、肉松味蓉馅、奶味蓉馅、茶味蓉馅、可可味蓉馅、咖啡味蓉馅等。